Ein kleines Blitzrezept für zwischendurch: Knuspriges Sandwich mit Hummus, gegrillter Zucchini und veganem Feta. 🥪
Ganz einfach und schnell zuzubereiten und dabei unglaublich lecker.
Klassische Flammkuchen mit Crème Fraîche und Räuchertofu-Speck und köstliche Flammkuchenvariation mit Süßkartoffelcreme, Rote Beete und gerösteten Walnüssen.
Frischer fruchtig-herber Wintersalat, mit warmer Süßkartoffel, frischem Grünkohl, farbenfroher Roter Beete und fruchtiger Orange.
Buddha Bowls - Eine Wohltat für Körper, Geist und Seele.
Diese köstliche Bowl ist gefüllt mit frischem Gemüse, nährender Süßkartoffel und Linsen, proteinreichem Tofu und knusprigen Samen und Saaten.
Abgerundet, mit einem frischen zitronigen Tahinidressing.
Linsentacos mit pulled Kräuterseitling.
Mit frischem knackigen Gemüse und leckerem knusprigen Kräuterseitling.
Herrliche Kürbisravioli mit leckerem Walnusscrunch.
Sie sind wirklich leicht herzustellen und schmecken einfach toll!
Und weil ich Kürbis so sehr liebe - noch ein kleines Kürbisrezept, bevor die Saison schon wieder vorbei ist.
Leckere Polenta-Nocken in herrlicher Walnussbutter mit Pumpkinspice-Kürbis.
Hier eine wunderschöne Pink Hummus Bowl mit knusprigem Räuchertofu und frischem Brokkoli.
Abgerundet mit Sesam ergibt diese Bowl eine herrliche Farbkombination, die auch an grauen Regentagen gute Laune verbreitet.
Leckere schnelle Spinatgnocchi mit knackigen grünen Edamame, selbstgemachten knusprigen Kartoffelchips und Haselnusscrunch.
Eine tolle Alternative zu Rührei ist Rührtofu. Man mag es kaum glauben, aber durch das Kala Nanak, ein Schwefelsalz, bekommt es seinen unverwechselbaren Eigeschmack.
Für alle die Rührei in der veganen Ernährung vermissen eine absolute Empfehlung.