Hier ein ganz einfaches Bowl Rezept wenn es mal schnell gehen muss.
Es passt aber natürlich auch sonst wunderbar!
Die Bowl schmeckt ganz hervorragend, ohne dass man zu lange in der Küche stehen muss. Sie lässt sich schnell und einfach zubereiten.
Solltet ihr doch eher Lust und Zeit für eine andere Bowl haben, findet ihr das Rezept für eine leckere Cashew Bowl hier.
Diese Bowl ist ganz einfach mit knusprigem Räuchertofu, frischem Brokkoli und wunderschönem Pink Hummus.
Abgerundet mit Sesam und dem Pink Hummus ergibt sie eine herrliche Farbkombination, die auch an grauen Regentagen gute Laune verbreitet.
Das Rezept für den Pink Hummus findet ihr hier.
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Süßkartoffel
- 1 kleiner Brokkolikopf
- 200g Räuchertofu
- 2 EL Sprossen
- 3 EL Pink Hummus
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL Sojasauce
- Sesam
Zubereitung:
Den Pink Hummus zubereiten.
Die Süßkartoffel schälen und in Stücke schneiden. Den Brokkoli ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Zuerst die Süßkartoffel, dann den Brokkoli dämpfen bis sie weich sind.
Das Räuchertofu würfeln und in dem Sesamöl knusprig anbraten. Mit Sojasauce ablöschen.
Die Sprossen unter warmem Wasser abspülen.
Süßkartoffel, Brokkoli, Tofu und Sprossen in eine Schale geben und mit Pink Hummus abrunden, sowie mit Sesam bestreuen.
Schon ist die leckere Bowl fertig.
Viel Freude beim Naschen
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Evita - Prien am Chiemsee, Bavaria (Freitag, 26 November 2021 18:11)
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