Joshi-Maria

Leidenschaft für etwas zu haben, bedeutet das Herz zu öffnen, sich voller Freude dem hingeben, was man liebt. Dieses innere Glück zu teilen, ist der Versuch einen Teil der eigenen Freude nach außen zu tragen und die Möglichkeit zu schaffen, diese Leidenschaft weiterzugeben und sich selbst weiterzuentwickeln. 

what could be more important than a little something to eat? winnie the pooh

Wie A. A. Miles in seinem Werk Winnie the Pooh schreibt, „What could be more important than a little something to eat?“, glaube auch ich daran, dass Essen eine große Bedeutung in unserem Leben trägt. Essen verbindet, kann Freude bereiten, Menschen zusammenbringen und herausfordern. 
Qualität und Liebe sind für mich essentielle Bestandteile, um einem Gericht das besondere Etwas zu verleihen, damit es nicht nur einem selbst, sondern auch anderen gefallen kann. Ich lebe meine Leidenschaft mit Hingabe und Freude aus und ich bin glücklich, dass es einen Weg gibt, diese Freude teilen und andere vielleicht inspirieren zu können.

Achtsamkeit auf die zu verwendenden Lebensmittel zu legen, auf Nachhaltigkeit im Anbau und Vertrieb zu achten, ist mir ein großes Anliegen. Dies erfordert Geduld und Mühe, da natürlich Zeit gebraucht wird um sich dieses Wissen anzueignen und sich mit dem Thema auseinanderzusetzen. Es erfordert fortlaufende Arbeit und ich selbst muss noch einiges dazulernen, was jedoch Freude macht, da das Gebiet unglaublich vielseitig ist und man immer neues entdecken kann. Ich möchte meinen Teil dazu beitragen, achtsam mit der Umwelt und mit dem eigenen Körper umzugehen und freue mich, wenn ich dieses Bewusstsein teilen und weitergeben kann.